Batagor (baso tahu goreng)
Batagor (baso tahu goreng)

Anda lagi mencari ide resep batagor (baso tahu goreng) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal batagor (baso tahu goreng) yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari batagor (baso tahu goreng), mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan batagor (baso tahu goreng) nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri. maaf jika ada kesalahan dalam proses memasak & penjelasanya. Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Biasa nya adonan batagor kan ikan campur udang atau ayam yaa. nah kali ini dicoba di mix dengan daging sapi . ternyata jadi enak deeeh . | Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri. maaf jika ada kesalahan dalam proses memasak & penjelasanya. Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Biasa nya adonan batagor kan ikan campur udang atau ayam yaa. nah kali ini dicoba di mix dengan daging sapi . ternyata jadi enak deeeh .

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari batagor (baso tahu goreng), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan batagor (baso tahu goreng) sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan batagor (baso tahu goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Batagor (baso tahu goreng) memakai 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor (baso tahu goreng):
  1. Sediakan 250 gr daging ikan tenggiri segar, giling
  2. Siapkan 100 gr tepung sagu
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Ambil 60 ml santan dingin
  5. Ambil 3 siung bawang putih, parut
  6. Siapkan secukupnya garam gula merica
  7. Sediakan 2 bks tahu putih uk sedang
  8. Sediakan saus kacang :
  9. Siapkan 150 gr kacang tanah goreng
  10. Sediakan 3 buah cabe merah
  11. Gunakan 3 butir Kemiri goreng
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Sediakan 200 ml air
  14. Sediakan 100 ml santan kental
  15. Sediakan secukupnya gula merah dan garam
  16. Gunakan pelengkap :
  17. Gunakan kecap manis, jeruk limau/nipis, sambal rawit

Batagor Juara adalah baso tahu goreng, batagor dan siomay oleh-oleh khas Bandung Jawa Barat, Indonesia. Camilan makanan asli Bandung, terbuat dari tahu, ikan, dan dilengkapi dengan bumbu kacang. Batagor (akronim dari baso tahu goreng) adalah makanan tradisional Bandung, Jawa Barat. Pada mulanya Isan adalah seorang penjual bakso tahu.

Cara membuat Batagor (baso tahu goreng):
  1. Cara membuat Batagor :
  2. Campur ikan giling, sagu dan bahan lain kecuali tahu. Masukkan santan sedikit-sedikit dulu Aduk rata dengan spatula, tes rasanya dengan cara digoreng sedikit.
  3. Potong diagonal tahu, keruk bagian tengahnya sedikit dengan sendok
  4. Masukkan adonan batagor sampai penuh dan keluar sedikit
  5. Panaskan minyak, Goreng sampai matang
  6. Cara membuat saus kacang :
  7. Haluskan kacang tanah goreng.
  8. Haluskan kemiri, cabe, bawang putih, panaskan sedikit minyak tumis sampai harum.
  9. Masukkan kacang tanah, santan dan air, air boleh ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan yang diinginkan aja
  10. Masukkan gula merah serut dan garam. Didihkan sampai meletup-letup, angkat.
  11. Cara membuat sambal rawit, rebus cabai rawit hijau, lalu ulek, siram dengan sedikit minyak panas.
  12. Penyajian : potong-potong batagor, siram dengan saus kacang, kecap manis dan perasan jeruk.

Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Lihat juga resep Batagor (bakso tahu goreng) enak lainnya. Aku n suamiku sangat menyukai batagor, di setiap tempat makan yang ada menu batagor, kami pasti pesan, meskipun sudah pesan menu yang lain. 😂☺ Kebetulan masih ada. Maka jadilah namanya Baso Tahu Goreng atau disingkat menjadi Batagor. Soal singkat menyingkat nama makanan ini, entah sejak kapan memang orang Sunda, khususnya orang Bandung selalu menyebut nama makanan dengan disingkat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor (baso tahu goreng) yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!