Kamu sedang mencari ide bumbu homemade sosis ayam udang yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meski homemade sosis ayam udang yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari homemade sosis ayam udang, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan homemade sosis ayam udang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari homemade sosis ayam udang, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan homemade sosis ayam udang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat homemade sosis ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Homemade Sosis Ayam Udang menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Homemade Sosis Ayam Udang:
- Siapkan 400 gr daging ayam tanpa tulang
- Gunakan 100 gr udang kupas
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 80 gr tepung tapioka
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garlic powder (optional)
- Ambil 1 sdm paprika powder
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Siapkan 1 bungkus susu bubuk
- Gunakan 200 ml air (atau susu cair)
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm minyak wijen
Cara menyiapkan Homemade Sosis Ayam Udang:
- Siapkan semua bahan. Oh iya paprika powder sebaiknya jangan di-skip biar warna sosisnya ga pucat. Boleh aja sih kalau ga mau pake, hanya saja nanti jadi kurang cantik. Sebagai gantinya bisa diberi pewarna makanan food grade. Meski kl sy pribadi daripada diberi perwarna, lebih baik warna dari bahan alami
- Saya giling semua bumbu dengan food processor. Tapi jika tidak punya bisa mencampur semua bahan secara manual (gunakan daging yg telah giling).
- Masukkan bahan sosis ke dalam pipping bag lalu masukkan ke dalam plastik sosis. Saya ga nemu plastik sosis jadi terpaksa pakai plastik biasa meski sebenarnya tidak saya sarankan hikz..
- Salah satu anak warung jago bgt ngikatnya, spt ngikat es mambo aja hihi. Saya baru menemukan cara utk memudahkan proses memasukkan daging ke plastik setelah di akhir2 haha. Tapi sy bagi deh tips nya
- Tips: karena akan sulit memasukkan daging agar tdk ada rongga udara maka siapkan jarum untuk menusuk bagian bawah plastik agar daging bs masuk ke bagian bawah secara merata tanpa ada rongga udara.
- Setelah semua terbungkus, didihkan air. Setelah mendidih, kecilkan api kompor hingga letupan di air berkurang. Masukkan sosis dan rebus dengan api kecil selama 30 menit. Tujuannya agar plastik tidak pecah.
- Setelah matang, angkat dan masukkan ke air es agar daging tidak terus mengembang sehingga teksturnya bisa agak kenyal. Setelah dingin, gunting-gunting sosis lalu simpan di wadah tertutup. Simpan di freezer agar bisa tahan lebih lama. Tetapi jika ingin segera dikonsumsi bisa cukup disimpan di kulkas.
- Homemade sosis ayam udang siap untuk digunakan 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan homemade sosis ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
