Batagor (baso tahu goreng)
Batagor (baso tahu goreng)

Anda sedang mencari inspirasi resep batagor (baso tahu goreng) yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tidak sedap. Meskipun batagor (baso tahu goreng) yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari batagor (baso tahu goreng), pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan batagor (baso tahu goreng) nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.

Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri. maaf jika ada kesalahan dalam proses memasak & penjelasanya. Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Biasa nya adonan batagor kan ikan campur udang atau ayam yaa. nah kali ini dicoba di mix dengan daging sapi . ternyata jadi enak deeeh . | Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri. maaf jika ada kesalahan dalam proses memasak & penjelasanya. Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhibur jangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya #batagor #baksotahugoreng. Biasa nya adonan batagor kan ikan campur udang atau ayam yaa. nah kali ini dicoba di mix dengan daging sapi . ternyata jadi enak deeeh .

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari batagor (baso tahu goreng), mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan batagor (baso tahu goreng) yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan batagor (baso tahu goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Batagor (baso tahu goreng) menggunakan 23 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Batagor (baso tahu goreng):
  1. Gunakan 1 bgks pangsit
  2. Siapkan 1/2 kg ikan bandeng
  3. Ambil 30 bh tahu cokelat
  4. Siapkan 30 bh baso
  5. Ambil 150 g tepung terigu
  6. Gunakan 1 btr telur
  7. Ambil 3 bh ketimun
  8. Ambil 2 btg daun bawang
  9. Ambil 1 btg seledri
  10. Sediakan Bumbu halus
  11. Siapkan 6 bh bawang putih
  12. Sediakan 2 bh bawang merah
  13. Siapkan 1/2 sdt lada
  14. Sediakan 1 sdt garam
  15. Sediakan 1 sdt bubuk kaldu (masako)
  16. Gunakan Bumbu kacang
  17. Gunakan 1/4 kacang tanah
  18. Gunakan 8 bh cabai rawit merah
  19. Siapkan 3 sg bawang putih
  20. Gunakan 1/2 sdm garam
  21. Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu
  22. Sediakan 2 sdm kecap manis
  23. Gunakan Air

Batagor Juara adalah baso tahu goreng, batagor dan siomay oleh-oleh khas Bandung Jawa Barat, Indonesia. Camilan makanan asli Bandung, terbuat dari tahu, ikan, dan dilengkapi dengan bumbu kacang. Batagor (akronim dari baso tahu goreng) adalah makanan tradisional Bandung, Jawa Barat. Pada mulanya Isan adalah seorang penjual bakso tahu.

Langkah-langkah membuat Batagor (baso tahu goreng):
  1. Bersihkan ikan bandeng (buang sisik, keluarkan insang, dll) 1 kg ada 3 ekor
  2. Pijat-pijat ikan, setelah itu ambil dagingnya. (Buang duri yang keras)
  3. Blender halus daging ikan bandeng
  4. Campur ikan bandeng dengan bumbu halus
  5. Tambahkan daun bawang dan seledri yang telah di cincang
  6. Tambahkan telur
  7. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata
  8. Cuci bersih tahu,, belah tahu,, isi dengan adonan ikan tadi
  9. Isi seluruh tahu, kemudian di goreng
  10. Isi pangsit dengan adonan, kemuadian goreng
  11. Goreng baso
  12. Adonan sisa tambahkan tepung terigu 5 sdm dan sagu 2 sdm aduk hingga tidak lengket, goreng (sebagai otak2)
  13. Bumbu kacang : goreng kacang tanah dan bawang, serta cabai rawit, kemudian di blender hingga halus
  14. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap manis dan di aduk
  15. Penyajian : siapkan mangkok atau piring : potong adonan pangsit, tahu, baso dan otak-otak tadi, kemudian di siram bb kacang dan tambahkan mentimun.

Y Biarkan batagor agak mendingin, kemudian celupkan batagor ke bumbu pencelup hingga seluruh permukaannya tertutupi, goreng dalam minyak. Lihat juga resep Batagor (bakso tahu goreng) enak lainnya. Aku n suamiku sangat menyukai batagor, di setiap tempat makan yang ada menu batagor, kami pasti pesan, meskipun sudah pesan menu yang lain. šŸ˜‚ā˜ŗ Kebetulan masih ada. Maka jadilah namanya Baso Tahu Goreng atau disingkat menjadi Batagor. Soal singkat menyingkat nama makanan ini, entah sejak kapan memang orang Sunda, khususnya orang Bandung selalu menyebut nama makanan dengan disingkat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor (baso tahu goreng) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!