Anda lagi mencari inspirasi bumbu rendang daging sapi asli padang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun rendang daging sapi asli padang yang enak selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan rendang daging sapi asli padang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rendang daging sapi asli padang, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan rendang daging sapi asli padang yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Sediakan 1 kg daging sapi segar
- Ambil 3 butir kelapa tua
- Siapkan 1 bongkol lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
- Siapkan 200 gr bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 50 gr jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 100 gr lengkuas
- Sediakan 1 buah pala
- Ambil Bahan Ambu Ambu
- Ambil 1/2 butir kelapa tua
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
Cara membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang:
- Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
- Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
- Peras santan kental sy sekitar 1 L
- Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
- Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
- Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
- Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
- Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
- Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Asli Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
