Kamu sedang mencari ide bumbu 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tidak sedap. Padahal 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2) yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2), pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2) enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. RESEP BAKPAO PANDAN empuk lembut tidak keriput. Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen. | Donat empuk tanpa mixer tanpa ulen takaran sendok. RESEP BAKPAO PANDAN empuk lembut tidak keriput. Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2), pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2) nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 60. donat kentang lembut & empuk (jilid 2) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah 60. Donat Kentang Lembut & Empuk (Jilid 2) menggunakan 13 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 60. Donat Kentang Lembut & Empuk (Jilid 2):
- Sediakan 👩🍳 Bahan² Utama :
- Gunakan 150 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar) / 15 sdm
- Ambil 100 gram tepung terigu protein rendah (ΔBiru) / 9sdm
- Ambil 40 gram gula pasir / 3 sdm
- Sediakan 100 gram kentang kukus dihaluskan(berat setelah dikukus) / 7 sdm
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 40 gram mentega suhu ruang / ¾ sdm
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 👩🍳 Bahan² Biang :
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan / Mauripan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 75 ml air hangat
Tentu banyak orang yang suka dengan donat lembut. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, kamu bisa memakai kentang sebagai bahan campuran. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Selain donat original dan donat kentang, salah satu donat yang juga populer adalah donat Jco.
Langkah-langkah membuat 60. Donat Kentang Lembut & Empuk (Jilid 2):
- Siapkan semua bahan. Takar / timbang dengan pas ya. Kalau gak punya timbangan, pakai sendok takar seperti ini juga boleh. Kalau saya pakai timbangan kue.
- Buat biang. Siapkan mangkuk, masukkan ragi dan gula, lalu tuang air hangat, aduk². diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung².
- Siapkan wadah. Masukkan duo tepung terigu, susu bubuk, kentang, gula pasir dan telur ayam. Lalu tuang bahan biang, aduk rata.
- Uleni sampai ½ kalis, lalu masukkan mentega dan garam.
- Lalu uleni lagi sampai kalis elastis. Saya langsung pakai mixer. Ini mixer dari mama saya. Ini tuh usianya udah 26 tahun dan masih bagus banget, hehehe…
- Bulatkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira² 60 menit / 1 jam.
- Dan ini sudah mengembang 2x lipat.
- Kempeskan.
- Ambil sedikit adonan dan timbang. Saya timbang seberat @30 gram (jadi rata semua besarnya). Saya dapat 18 adonan donat. Tapi tergantung teman² mau ditimbang berapa gram yaa per pcs donatnya.
- Bulatkan adonan. Caranya agar benar² bulat lihat seperti gambar itu lalu putar² ya. Dijamin bulat dan bagus bentuknya 😁.
- Siapkan kertas baking. Potong kotak, lalu taburi dengan tepung terigu. Taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk). Lalu saya taruh di tampah saja adonannya seperti itu (lalu saya tutup pakai kain kering selama kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati² over proving yah. Jika over proving, donat akan mengembang bagus saat digoreng tapi sesaat setelah dikeluarkan dr penggorengan akan keriput kulitnya).
- Oh iya, pastikan tampah tertutup rapat semua yaa saat ditutup dengan kain. Setelah 20 menit, buka kain dan sedikit ditekan² ya adonannya.
- Lalu lubangi tengahnya. Saya pakai alat buat tumpeng mini saja, karena ujungnya lancip.
- Langsung goreng ya. Urutkan gorengnya dari yang dibentuk pertama kali. Tujuannya tentu saja biar tidak over profing. Oh iya, angkat donatnya beserta kertas bakingnya ya. Lalu masukkan ke dalam minyak (saya pakai minyak banyak sekitar 800 ml).
- Jika bagian bawah donat sudah kecokelatan, boleh dibalik ya. Sekali balik saja agar keluar white ring nya. Lalu goreng sampai matang dan angkat. Cakep kan white ring nya, hehehe… Tunggu agak dingin, baru olesi dengan meises cokelat / keju (sesuai selera)
- Teksturnya. Donat ini tahan sampai 4 hari di suhu ruang yaahh. Selamat mencoba.
Resep Donat Kentang - Pernah denger lirik lagu "Bulet-bulet bolong tengahe" nggak? Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang. Ini nih yang mau kita intip resepnya. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 60. Donat Kentang Lembut & Empuk (Jilid 2) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
