Kamu lagi mencari inspirasi resep lumpia basah rebung ayam yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Sedangkan lumpia basah rebung ayam yang sedap harusnya sih memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari lumpia basah rebung ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan lumpia basah rebung ayam nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah rebung ayam, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan lumpia basah rebung ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia basah rebung ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Rebung Ayam memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Basah Rebung Ayam:
- Ambil Bahan Kulit Lumpia :
- Siapkan 250 Gram Tepung Terigu Pro rendah
- Sediakan 1 sdm Tepung Tapioka
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 butir Telur
- Gunakan 3 sdm Minyak
- Gunakan 700 ml Air
- Siapkan Bahan Isi Lumpia :
- Siapkan 150 gram rebung potong memanjang dan rebus 10 menit
- Gunakan 2 buah wortel potong memanjang tipis
- Siapkan 250 gram Ayam cincang kecil2
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Ambil 1/2 butir bawang bombay cincang
- Gunakan 4 siung bawang merah geprek dan cincang halus
- Gunakan 2 siung bawang putih geprek dan cincang halis
- Ambil Gula,,garam,,lada,,kaldu jamur,,saos tiram,,gula,,minyak wijen
- Gunakan Bahan Saos Tauco :
- Siapkan 3 buah cabe besar merah buang bijinya
- Sediakan 3-4 siung bawah putih
- Gunakan 1 sdm penuh Tauco asin
- Gunakan 300 ml Air
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm Tepung terigu
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah Rebung Ayam:
- Campur semua bahan kulit kecuali minyak sayur aduk merata sampai licin dan tidak begerindil setelah itu masukkan minyak sayur aduk merata dan saring supaya adonan benar2 licin
- Siapkan teflon saya ukuran 24cm oles dengan minyak/margarin tipis,,dan hidupkan kompor api kecil tunggu sampai panas setelah itu ambil satu sendok sayur ratakan di teflon sambil di goyang sampai rata setelah pinggiran kulit kering angkat lakukan sampai selesai tiap kulit lumpia alasi dengan selembar daun pisang kecil buntik supaya tidak menempel lakukan sampai selesai
- Untuk bahan isi siapkan wajan/teflon tumis bawang bombay sampai wangi masukkan duo bawang tumis kembali sampai wangi dan masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna setelah itu masukkan wortel masak sampai agak layu dan masukkan rebung tumis kembali dan masukkan daun bawang setelah tercampur rata tambahakan garam,,gula,,lada,,saori,,kaldu jamur secukupnya,,terakhir masukkan minyak wijen jangan lupa koreksi rasa bila pas dan matang angkat
- Untuk bahan saos tauco tumis bawang putih,,cabe besar sampai layu setelah layu angkat blender bersama tauco dan 100 ml air setelah itu angkat siapkan wajan masak kembali bumbu tauco sampai air menyusut setelah menyusut tambahkan gula,,aduk kembali larutkan tepung terigu dengan sisa air 200 ml masukkan ke dalam bumbu tauco tadi aduk2 sampai mengental setelah mengental angkat tambahkan bawang goreng sisihkan
- Setelah bahan isian dingin siapkan satu kulit lumpia isi dengan 11/2 sampai 2 sdm bahan isian lumpia lipat seperti amplop lakukan sampai selesai
- Tata di wadah dan sajikan bersama cabe rawit juga saos tauco kalau ada daun bawang/kucai bisa di tambahkan ya buntik kebetulan saya tidak ada jadi cukup dengan cabe rawit saja rasanya sudah nikmat buntik😊😊😊
- Selamat mencoba,,semoga bermanfaat😊😊😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah Rebung Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
