Anda tengah mencari inspirasi resep rendang sapi rempah yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal rendang sapi rempah yang enak selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rendang sapi rempah, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan rendang sapi rempah yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi rempah, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan rendang sapi rempah yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang sapi rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Sapi Rempah:
- Ambil Bahan utama :
- Sediakan 1 kg daging sapi potong jd 20
- Ambil Bumbu (dihaluskan) :
- Siapkan 7 Siung bwg merah
- Gunakan 7 Siung bwg putih
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting
- Ambil 1 ons cabai rawit setan
- Gunakan 1 sdm lada
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 ruas jari jempol lengkuas
- Ambil 1 ruas jari Telunjuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jempol jahe
- Gunakan bumbu (cemplung) :
- Gunakan 2 batang kayu manis
- Gunakan 3 biji cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 3 bgkus santan instan kecil
- Ambil gula, garam, penyedap
Cara membuat Rendang Sapi Rempah:
- Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms)
- Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya
- Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam
- Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap
- Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna
- Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
