Kamu sedang mencari inspirasi resep otak otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Meski otak otak ayam yang nikmat harusnya sih punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari otak otak ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan otak otak ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari otak otak ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan otak otak ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak Otak Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ayam:
- Gunakan 200 gr fillet ayam (me : bagian dada)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil 150 ml santan kental
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris halus)
- Ambil 1 buah cabai merah besar (iris halus)
- Siapkan 1 sdm maizena
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya daun dan tusuk gigi
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan pada daun
- Ambil Bahan saus
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Gunakan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah tomat besar
- Siapkan 1/2 buah Lemon (ambil airnya)
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Otak Otak Ayam:
- Blender semua bahan otak otak kecuali bahan yang diiris dan tepung
- Lalu masukkan tepung, daun bawang, dan cabai yang sudah diiris, aduk rata
- Siapkan daun pisang potong dengan lebar secukupnya, olesi permukaannya dengan minyak, masukkan 1 sdm adonan otak otak kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya, lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit lalu angkat
- Sambil menunggu otak otak matang kita siapkan sausnya. Blender semua bahan saus tanpa air, masak diatas api kecil sampai mendidih dan mengental
- Otak otaknya bisa langsung disajikan di makan dengan saus nya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
