Kamu sedang mencari ide resep otak otak goreng yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Meski otak otak goreng yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari otak otak goreng, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan otak otak goreng yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. | Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak otak goreng, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan otak otak goreng yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak goreng yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Otak otak goreng menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak goreng:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling
- Ambil 200 gram tepung sagu
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 7 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 8 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 ssm kecap ikan
- Ambil 2 batang daun bawang (iris)
Otak-otak Goreng. Otak-otak Goreng. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak goreng:
- Masukkan ke dalam wajan, ikan tenggiri, garam, bamer, baput, lada, kecap ikan dan gula. Aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan telur dan dan daun bawang. Aduk hingga rata. Setelah itu masukkan tepung sagu. Campuran tepung diaduk hingga rata saja, jangan terlalu lama. Adonan memang masih terasa lengket ya.
- Bulatkan adonan oval memanjang. Bisa dengan menggunakan tangan yg telah dibaluri tepung sagu (agar adonan tidak lemgket di tangan) atau diatas papan adonan.
- Panaskan air + 1 sdm minyak hingga mendidih di panci. Masukkan otak2 tadi hingga terendam keseluruhan di air.
- Setelah matang (terapung) angkat lalu tiriskan hingga tidak ada air yg menetes lagi. Panaskan wajan penggorengan, goreng otak2 dengan minyak yg banyak hingga bewarna kekuningan. Sajikan. Untuk penyimpanan di dalam freezer otak2 yang sudah direbus tadi ya.
Membuat menu otak otak goreng ikan tenggiri ini tidak membutuhkan banyak cara, karena prosesnya sangat mudah. Bahan - bahan yang diperlukan pun bisa diperoleh dengan mudah di beberapa pasar. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
