Anda lagi mencari ide bumbu otak-otak ikan tenggiri yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan otak-otak ikan tenggiri yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk mengolah otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Gunakan 200 gram ikan tenggiri yg sudah di haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 4 butir bawang merah, sebagian di iris sebagian di haluskan
- Gunakan 1 batang daun bawang iris 2
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 gram tepung sagu
Cara menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Dalam wadah masukan daging ikan yg sudah di haluskan, tambahkan telur, daun bawang, bawang putih, bawang merah, aduk rata.
- Tambahkan sagu. Aduk rata dg sendok kayu
- Adonan siap di bentuk, ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing. Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2
- Masukkan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak spy otak2 kenyal dan ga kelembekan, lalu tiriskan.Setelah itu goreng otak² dengan minyak yg oanas hingga kuning kecoklatan, angkat, siap sajikan nikmat disantap dengan saus sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
