Anda lagi mencari inspirasi resep tongseng kepala kambing yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak enak. Padahal tongseng kepala kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari tongseng kepala kambing, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan tongseng kepala kambing yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tongseng kepala kambing, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan tongseng kepala kambing nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kepala kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongseng Kepala Kambing menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Kepala Kambing:
- Siapkan 1 kepala kambing
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 ikat daun bawang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cabai merah besar
- Siapkan 13 cabai rawit
- Sediakan 1 jumput merica
- Siapkan 1 helai serai geprek
- Ambil 2 sendok makan serai bubuk
- Sediakan 1 jumput cengkeh
- Siapkan 1 jumput kapulaga
- Siapkan 1/2 ikat kacang panjang
- Ambil 1/2 potong kubis
- Gunakan 3 buah tomat merah imut
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Gula semaunya
- Sediakan Kecap manis seinginnya
- Sediakan Kecap asin sekelebat
Cara membuat Tongseng Kepala Kambing:
- Bakar kepala kambing untuk menghilangkan bulunya, sikat bersih hingga ke bulu bulu halus, rebus untuk mensterilkan aneka kotoran yang mencurigakan.
- Kuliti kepala kambing dengan hati lapang, iris seluruh bagian yang sekiranya sanggup dimakan, cuci bersih kembali, siapa tau masih ada sesuatu yang kurang berkesan baik.
- Setelah semua dirasa iya he-eh, rebus dengan setengah jumlah total irisan bawang putih dan merah, satu ikat daun bawang, garam, cengkeh, kapulaga dan serai bubuk. Tahan dulu untuk daun salam dan serai geprek. Rebus dengan api kecil tapi guyup lalu tutup. Sembari itu, siapkan potongan aneka sayur dan handai tolan.
- Angkat setelah perebusan selama dua episode serial misteri diradio termasuk iklan. Sangrai aneka bumbu dapur dengan sedikit minyak goreng hingga wangi seperti harum depot barokah. Masukkan daging berikut kuah kaldunya, seketika itu juga masukkan daun salam, serai geprek, sedetik kemudian aneka kecap, merica dan garam, cicipi dengan jeli, idealnya juga lengkuas, tapi “kosong bray” kata si abang. “Kalau santan?” tanya saya, “beak” jeritnya acuh tak acuh.
- Setelah dirasa sesuai karakter anda, pisahkan kuahnya, lanjut tongseng dengan campuran kacang panjang dan kubis hingga tampak lezat, beri sentuhan dengan potongan tomat.
- Oooh paduan kaldu hangat, lembut serat daging yang mengelus elus lidah, harum bumbu yang diolah dengan sangat hati hati, kerenyahan sayur yang ditingkatkan cita rasanya serta aroma pengasapan yang melekat laksana jutaan alat musik yang berbeda, dimainkan dalam irama tempo senada hingga menciptakan alunan musik yang membelai panca indera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kepala kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
