Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak tenggiri udang yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak enak. Sedangkan otak-otak tenggiri udang yang enak harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari otak-otak tenggiri udang, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan otak-otak tenggiri udang yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari otak-otak tenggiri udang, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan otak-otak tenggiri udang yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membuat otak-otak tenggiri udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Tenggiri Udang memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak Tenggiri Udang:
- Ambil 200 gram daging ikan tenggiri
- Siapkan 50 gram udang kupas
- Siapkan 1 lembar daun bawang
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt teh gula
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm tepung sagu/kanji
- Ambil 50 ml air sebaiknya dingin
- Siapkan Putih telur dr 1 butir telur
- Gunakan 65 ml santan kental (kara)
- Ambil Daun pisang utk membungkus
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Tenggiri Udang:
- Haluskan daging ikan tenggiri dengan udang menggunakan chooper/blender
- Haluskan bawang merah dan putih atau boleh diblender bersamaan dgn ikan dan udang, masukkan bumbu, gula, garam, merica. Iris halus daun bawang masukkan ke adonan, aduk rata. Kemudian masukkan putih telur, tepung sagu, santan, dan air. Aduk2 adonan otak hingga tercampur rata dan mengental.
- Siapkan daun pisan untuk membungkus (2 lapis), masukkan 1 sdm adonan otak2 lalu bungkus. Kukus lebih kurang 20-25 menit. Panggang di teflon utk penyajian biar hangat saat disantap dan keluar aroma daun pisang. Selamat menikmati 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak tenggiri udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
