Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng
Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng

Kamu sedang mencari ide resep otak- otak bandeng isi daging goreng yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun otak- otak bandeng isi daging goreng yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari otak- otak bandeng isi daging goreng, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan otak- otak bandeng isi daging goreng nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari otak- otak bandeng isi daging goreng, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan otak- otak bandeng isi daging goreng yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak- otak bandeng isi daging goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng:
  1. Sediakan 1 ekor bandeng besar yg sudah dipisahkan dagingnya
  2. Siapkan 250 gr Daging bagus yg empuk, giling
  3. Sediakan 1 helai Daun brambang, iris kecil-kecil
  4. Sediakan Bumbu halus buat isi:
  5. Gunakan 1 bh bawang putih kating besar
  6. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
  7. Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
  8. Gunakan 1 sdt gula
  9. Ambil 1,5 sdt garam
  10. Ambil 2 butir telur
  11. Ambil 5 cabe kecil (bisa skip)
  12. Siapkan Daun pisang untuk membungkus
  13. Sediakan Lidi untuk menyematkan
  14. Gunakan Bumbu halus luarnya:
  15. Siapkan 8 siung Bawang merah
  16. Siapkan 5 siung bawang kating
  17. Sediakan 2 butir kemiri
  18. Ambil 1 cm Jahe
  19. Ambil 1 sdt lada
  20. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
  21. Siapkan 2 butir telor
  22. Sediakan 5 cabe kecil (bisa skip)
Cara membuat Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng:
  1. Buang sisik ikan bandeng, isi kepala serta perutnya. Kemudian kelurkan dagingnya dengan cara menghancurkan dari luar kulitnya dan patahkan tulang tengah bagian ekor dan menarik tulangnya dari bagian kepala, keluarkan dagingnya dgn menggunalan sendok, lalu pisahkan kulit dan dagingnya. (Me: kepalanya sy buang)
  2. Haluskan bumbu isian, kemudian campur dengan daging bandeng, daging giling, telor (sy menggunakan food prosessor). Setelah itu masukkan ke dalam kulit bandeng sampai penuh
  3. Bikin bumbu luarnya, haluskan semua bahan tmbahkan sisa gilingan no.2 aduk2 rata. Tmbahkan daun brambang
  4. Ambil lembaran daun pisang taruh bandeng yg sdh di isi, kemudian luarnya oles dengan bumbu luar rata. Bungkus dan sematkan lidi
  5. Kukus selama 35 menit, matikan api biarkan dingin tutup jangan di buka
  6. Setelah itu iris2 jangan terlalu tipis yaa biar tdk sobek, angkat perlahan
  7. Goreng hingga kecoklatan. Siap dihidangkan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak- Otak Bandeng isi Daging Goreng yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!