Kamu sedang mencari ide bumbu rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal rendang daging sapi yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan rendang daging sapi nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. | Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan rendang daging sapi yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam)
- Gunakan 1 L santan
- Gunakan 1/2 blok kecil gula merah
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu A
- Ambil 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 kg cabai keriting merah
- Siapkan 10 bh cabai rawit (boleh skip)
- Sediakan 10 bh kemiri
- Sediakan 2 sdm garam
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu B
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada putih
- Sediakan 2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 10 bh kapulaga (ambil isinya saja)
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Ambil 5 bh cabai jawa
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Sediakan 2 potong kecil kayu manis
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit.
- Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B.
- Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
