Anda tengah mencari inspirasi bumbu otak - otak ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malahan tidak nikmat. Padahal otak - otak ikan tuna yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak - otak ikan tuna, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan otak - otak ikan tuna sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari otak - otak ikan tuna, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan otak - otak ikan tuna enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak - otak ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak - Otak Ikan Tuna menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak - Otak Ikan Tuna:
- Sediakan 290 gr Ikan Tuna Potong (aku beli ¼ aja,tp dilebihin sm yg jual)
- Siapkan 100 gr Tepung Sagu Tani
- Siapkan 1 bh Putih Telur
- Ambil 1 bks Santan Kara kecil
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 bh Daun Bawang Kecil (iris tipis)
- Siapkan 4 blok Es batu kotak (aku pake yg udh cetakan dari kulkasnya)
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan Daun Pisang (di bersihin/lap terus di potong deh)
- Sediakan Stapler
Langkah-langkah membuat Otak - Otak Ikan Tuna:
- Cuci bersih ikan (pisahin dari tulangnya), potong kecil² lalu blender barengan sama Duo bawang dan 2 blok es batu sampai halus.
- Setelah adonan halus, taro di wadah, kasi tepung sagu tani, Irisan Daun Bawang, Santan, Kaldu Jamur, Garam, Lada, Ketumbar, Gula, Putih telur aku aduk pakai sarung tangan plastik khusus makanan, sampai tercampur rata
- Setelah rata aku masukin sisa es batu (2 blok) tadi, diaduk sampai es batunya cair
- Kemudian ambil sendok, letakan adonan di atas daun pisang, gulung dan stapler kedua ujungnya.
- Kukus di dandang yg sudah mendidih (kurleb 20 menit) disusun jg gpp
- Setelah 20 menit, Otak² udh bisa dimakan. Tapi kalau mau di panggang lagi sblm di makan jg bisa kok moms.
- Untuk cocolannya, aku bikin bumbu dr gula merah. Mau diganti cocolan kacang, atau ga pake cocolan pun udah enak kok moms. Selamat Mencoba 😇
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak - otak ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
