Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing no santan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak nikmat. Sedangkan tongseng kambing no santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tongseng kambing no santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan tongseng kambing no santan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing no santan, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan tongseng kambing no santan yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membikin tongseng kambing no santan yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing no Santan memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Kambing no Santan:
- Sediakan 500 gr daging kambing (sy campur sedikit hati kambing)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk (2 cm kunyit segar)
- Gunakan 5 bh cabe merah kriting
- Gunakan Kol diiris agak halus
- Sediakan Tomat merah potong2
- Ambil Daun bawang iris halus
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1-2 btg sereh, geprek
- Siapkan Seruas jahe, geprek
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir / gula merah (sy campuran)
- Gunakan 1 sdm garam halus
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya,
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan 400 ml Air utk kuah,
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing no Santan:
- Siapkan bahan, potong daging kotak2 1 cm, haluskan bumbu dg diuleg atau blend. Siapkan bumbu Cemplung
- Tumis bumbu halus hingga matang wangi, tambahkan bumbu Cemplung, lalu masukkan irisan daging kambing, aduk² sbntar lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai daging matang
- Sy lalu memindahkan masakan dlm panci presto, masukkan gula, garam, kaldu dn cabe rawit, tutup panci, masak sampai berdesis 7 - 10 mnt
- Setelah itu diamkan sampai panci tdk berdesis, buka katupnya utk ngeluarin uap..lalu lanjutkan memasak sbntar sambil masukkan irisan daun bawang, kol dan tomat, aduk², koreksi rasa.. angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng. Bunda bisa banget masak dlm panci biasa bukan presto, tapi membutuhkan waktu yg lbh lama agar dging matang empuknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing no santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
