Anda tengah mencari inspirasi resep tom yum goong yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak enak. Meskipun tom yum goong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari tom yum goong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan tom yum goong yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tom yum goong, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan tom yum goong enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tom yum goong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tom Yum Goong memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tom Yum Goong:
- Gunakan 200 gram (kurleb 14 an udang ukuran sedang), kepala dipisahkan buat kaldu
- Ambil 1 batang serai besar. Geprek dan potong 3-4 bagian
- Siapkan 4 daun jeruk besar, buang tulang daunnya dan sobek2
- Ambil 100 ml perasan lime
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, potong bulat beberapa bagian
- Ambil 1 cabe merah besar, iris serong
- Siapkan 3 cabe rawit merah. Bisa buat pajangan aja atau potong 2 bagian agar supnya pedas
- Sediakan 2 sdm thai red chilly paste
- Ambil 3 sdm fish sauce
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Jamur kuping (lbh baik), else jamur apa saja, saya pakai button mushroom, iris besar
- Ambil sejumput Garam
- Siapkan 🍤 Kaldu udang 🍤
- Ambil Kepala udang, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 4 cups (1 liter) air)
Cara membuat Tom Yum Goong:
- Buat kaldu udangnya.. Di panci sedang, masukan 1 sdm minyak di api sedang, setelah panas, masukan kepala udang. Masak hingga wangi dan warna berubah lbh orange. Lalu tiriskan. Masukan air, setelah mendidih, masukan kepala udang dan rebus di api kecil sedang (4 out of 9). Masak selama 45 menit agar rasa udangnya kerasa bgt 🍤🤗. Setelah 45 menit, buang kepala udangnya
- Sambil menunggu kaldu udang. Siapkan bahan2, dan bersihkan udang. Tips: potong bagian tengah, ambil bagian hitam2 di punggung udang. Saya keep kulit nya jg
- Panaskan kembali kaldu udang, masukan serai, daun jeruk, lengkuas dan cabe. Naikan ke api tinggi hingga kuah mendidih. Diamkan 3-4 menit di api sedang lalu masukan jamur. Diamkan sebentar lalu naikkan api tinggi lagi dan masukan udang. Saat kuah mendidih lagi, matikan api. Tips : masak udangnya jgn terlalu lama, krn udang sudah dibelah, jd cukup masak sebentar di api, dan panas dari kuahnya sudah cukup utk masak jd rasa udangnya masih kerasa.
- Apinya ttp dimatiin ya, masukan fish sauce, chilly paste, dan gula. Campur rata lalu masukan lime juice. Tips : kalau gak ada chilly paste, tambah lg fish sauce n gula, tp dicobain dl yaa.. dan pastikan api mati saat lime juice dimasukan. Sesuikan rasa, tambah garam jika perlu. Hidangkan saat masih panas.. Selamat menikmati 🤗🍴
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tom Yum Goong yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
