Kamu lagi mencari inspirasi resep tom yum yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak nikmat. Meskipun tom yum yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan tom yum nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tom yum, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan tom yum yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah tom yum yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Tom Yum memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tom Yum:
- Ambil 250 gr Udang
- Sediakan 250 gr Cumi
- Gunakan 8 buah Jamur Kancing
- Ambil 1 buah Tahu Putih
- Sediakan 4 batang Pokcoy
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 siung Bawang Merah
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 5 buah Cabe Merah
- Ambil 12-15 buah Cabe Rawit Merah
- Sediakan Bahan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 2 batang Serai
- Gunakan 3-4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit Merah
- Gunakan 2 sendok makan Saus Sambal
- Siapkan 2 sendok teh Minyak Wijen
- Siapkan 3 sendok teh Bubuk Cabe
- Ambil 1 sendok teh Kaldu Jamur
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, dan Lada Bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tom Yum:
- Cuci bersih Udang dan Cumi. Untuk Udang, jangan buang bagian kepalanya. Untuk Cumi, buang bagian kantung tintanya. Beri air perasan Jeruk Nipis dan Garam dan diamkan +- 10-15 menit
- Geprek dan rajang Bawang Putih, iris Bawang Merah. Tumis sebentar Bawang dan Udang dengan sedikit Minyak Wijen hingga udang setengah matang. Siapkan Air dalam panci, masukan tumisan udang dan bawang. Rebus dengan api sedang untuk mendapatkan kaldu udang
- Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit Merah, dan Kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama Serai, Daun Jeruk, dan Cabe Rawit Merah (utuh). Potong Cumi, lalu masukan pada tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan Garam, Gula, dan Lada Bubuk, aduk kembali hingga rata dan Cumi setengah matang
- Masukan tumisan bumbu dan Cumi ke dalam rebusan kaldu udang, aduk rata. Masukan potongan Tahu Putih, Jamur Kancing, dan Pokcoy. Beri Kaldu Jamur, Bubuk Cabe, dan air perasan Jeruk Nipis. Lalu masukan campuran Saus Sambal dan Minyak Wijen. Aduk rata dan rebus hingga matang lalu koreksi rasa
- Sajikan Tom Yum di mangkuk dan siap disantap 👌 bisa juga ditambahkan dengan rebusan mie kuning lalu disiram dengan kuah dan isian Tom Yum
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
