Anda lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing muda yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak enak. Walaupun tongseng kambing muda yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari tongseng kambing muda, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan tongseng kambing muda enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari tongseng kambing muda, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan tongseng kambing muda sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Tongseng Kambing muda menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing muda:
- Sediakan 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang)
- Siapkan 350 ml santan kental (me klatu)
- Siapkan 1500 ml air putih (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu blender halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 sdt merica butiran (sangrai)
- Gunakan 1 sdt jintan (sangrai)
- Siapkan 5 butir kemiri goreng
- Ambil 1 ruas jari kunyit tua
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt kaldu jamur totole
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu pasang utuh
- Sediakan 1 batang serai ukuran besar (memarkan)
- Siapkan 2 jempol lengkuah memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan tumisan
- Ambil Irisan bwang merah secukupnya
- Sediakan Irisan bawang putih secukupnya
- Ambil Tomat hijau secukupnya (sesuai selera)
- Sediakan Potongan cabe rawit sesuai selera
- Sediakan Irisan kol sesuai selera
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan 2 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Nasi putih
- Sediakan Bawang merah goreng sebagai taburan
- Ambil Sambel rawit tomat
- Sediakan sesuai selera Kerupuk putih
Cara menyiapkan Tongseng Kambing muda:
- Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas.
- Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya).
- Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃)
- Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
