Kamu sedang mencari ide bumbu cilok goang (khas tasikmalaya) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tak nikmat. Walaupun cilok goang (khas tasikmalaya) yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok goang (khas tasikmalaya), pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan cilok goang (khas tasikmalaya) enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari cilok goang (khas tasikmalaya), pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan cilok goang (khas tasikmalaya) yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah cilok goang (khas tasikmalaya) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Cilok Goang (khas tasikmalaya) menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok Goang (khas tasikmalaya):
- Sediakan 250 gram tepung kanji/tapioka/aci
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Siapkan 1/4 kilogram daging ayam + ceker
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 ruas jari kencur
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 1 bks kaldu bubuk
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 3 sdm minyak zaitun/sayur untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Goang (khas tasikmalaya):
- Rebus ayam dan ceker hingga matang, tiriskan lalu suir daging untuk isian cilok (jika ada kulitnya maka dipotong kecil), pisahkan tulang dan cekernya, air kaldu bekas rebusan jangan dibuang.
- Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, sedikit kaldu bubuk, lalu ayak.
- Haluskan bawang putih dan kencur, kemudian campurkan ke adonan cilok. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan sampai kalis.
- Setelah kalis, bentuk bulat pipih dan masukkan isiannya berupa daging ayam atau kulit (jika ada), lalu bulatkan. Ulangi sampai adonan habis.
- Rebus cilok dengan air (bukan air kaldu) sampai mengambang dan matang. Lalu tiriskan.
- Sementara cilok direbus, haluskan cabai merah dan rawit. Juga iris tipis daun bawang.
- Tumis cabai yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu tuang air kaldu secukupnya, tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih. Masak dengan api sedang.
- Masukkan tulang ayam, ceker, dan cilok. Tunggu beberapa menit sampai air agak mengental dan surut.
- Sajikan selagi hangat dan taburkan daun bawang di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cilok Goang (khas tasikmalaya) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
