Kamu tengah mencari ide resep lumpia basah khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tak nikmat. Meski lumpia basah khas bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari lumpia basah khas bandung, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan lumpia basah khas bandung yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. | To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari lumpia basah khas bandung, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan lumpia basah khas bandung yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin lumpia basah khas bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Khas Bandung memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Basah Khas Bandung:
- Gunakan bengkoang, kupas, potong korek api
- Gunakan gula merah, sisir
- Siapkan tepung tapioka
- Siapkan telur
- Gunakan tauge
- Sediakan kulit lumpia siap pakai
- Sediakan bawang bombay, cincang kasar
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan bawang putih
- Gunakan cabe rawit
- Siapkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
Cemilan sore pulang kampus dan tiap beli pasti antrenya panjaaang banget. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah Khas Bandung:
- Pertama buat bengkoang manis dulu. Cuci bersih bengkoang yg sudah dipotong2, rebus dg air dan gula merah. Tunggu sampai air menyusut. Tiriskan bengkoang
- Lanjut buat saus gula merah ya. Bekas air gula rebusan bengkoang tadi dipanaskan lagi. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk2 rata hingga mengental. Sisihkan
- Sekarang buat tumisan. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bersama dg bawang bombay. Setelah harum, masukkan telur. Orak arik hingga telur hancur, masukkan tauge. Tumis hingga layu. Masukkan bengkoang manis tadi ya, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa, angkat
- Ambil selembar kulit lumpia, beri saus gula merah ditengah, balurkan rata di bagian tengah kulit
- Tuang tumisan tauge-bengkoang diatasnya. Lipat kulit lumpia menyerupai amplop, lalu balik (atas kebawah). Dimakannya pke sumpit ya, buat lubang pada bagian atas kulit lumpianya, naah baru deh kita nikmati isiannya 😁 ribet yah 😁 😁 😁
- Tp enak bgt laah… Ga nyesel 😄
Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. Ya, lumpia basah khas Bandung ini bakal terasa berbeda dan unik banget. Kalau lumpia khas Semarang lipatannya rapi, lumpia satu ini lebih apa adanya. Artinya, yang penting terlipat dan tertutup saja. Isiannya ada taoge, telur, dan daging ayam berbumbu gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah Khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
