Anda sedang mencari inspirasi bumbu otak-otak tenggiri yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan malah tidak nikmat. Walaupun otak-otak tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak tenggiri, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan otak-otak tenggiri yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak-otak tenggiri, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan otak-otak tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Otak-otak Tenggiri menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak Tenggiri:
- Ambil 500 gram daging tenggiri, haluskan
- Ambil 200 ml santan sedang, masak lalu dinginkan
- Gunakan 60 ml putih telur
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 5 buah bawang merah, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, merica
- Gunakan 75 gram tepung sagu
- Ambil 2 batang daun bawang, iris2
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Bumbu kacang
- Gunakan 100 gram kacang tanah, goreng
- Ambil 5 buah cabe rawit, haluskan (bebas)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, cuka
- Ambil 300 ml air
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tenggiri:
- Dalam wadah, satukan bahan kecuali tepung sagu dan daun bawang, mixer, sampai tercampur rata, masukkan sagu dan daun bawang, aduk rata.
- Siapkan daun pisang, bila perlu oleskan minyak, masukkan adonan otak2, bungkus.
- Panggang diatas teflon sampai matang. sajikan dgn bumbu kacang.
- Bumbu kacang: blender semua bahan, masak diatas kompor sampai mengental, koreksi rasa, siap disajikan dgn otak2.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
