Anda lagi mencari ide bumbu rendang daging sapi pedas yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal rendang daging sapi pedas yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari rendang daging sapi pedas, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan rendang daging sapi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari rendang daging sapi pedas, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan rendang daging sapi pedas enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah rendang daging sapi pedas yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Pedas menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Pedas:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi (bagian paha paling empuk)
- Sediakan 1 ruas laos geprek
- Gunakan 1 sereh geprek
- Gunakan 5 lembar salam
- Ambil Garam secukupnya (saya 3 sdt)
- Gunakan 3 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 65 ml santan (1kara segitiga)
- Siapkan secukupnya Air matang
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 15 cabe keriting merah (atau lebih, sesuai selera)
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus
- Siapkan 5 kemiri
- Ambil 1 kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Pedas:
- Potong-potong daging sapi, agar empuk potong daging berlawanan arah dengan arah seratnya. Paling empuk daging bagian paha.
- Tumis bumbu halus dengan laos, salam dan sereh sampai harum, masukkan dagingnya, tumis bersamaan sampai daging berubah warna lalu tutup panci. Masak dengan api paling kecil, diamkan sampai daging mengeluarkan air. Sampai mendidih baru masukkan santan, aduk rata, tutup kembali. Sampai disini jika mau ditambahkan telur rebus boleh ditambah.
- Bila sudah mendidih kembali baru tambahkan air sampai menutupi daging. masukkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Aduk rata tutup kembali. Api boleh dibesarkan sedikit sampai air mendidih kecilkan lagi. Slow cook sampai air surut dan dagingnya empuk. Siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
