Kamu tengah mencari inspirasi resep ayam sambal balado yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun ayam sambal balado yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam sambal balado, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam sambal balado nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam sambal balado, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan ayam sambal balado yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin ayam sambal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Balado memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Sambal Balado:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 6 atau 8
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya air utk merebus ayam
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan Bahan sambal;
- Siapkan 200 gr cabe merah keriting
- Siapkan 5-10 butir cabe rawit merah (sesuaikan aja tingkat kepedasan)
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat uk sedang
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur (bisa skip, atau ganti kaldu bubuk)
- Ambil Secukupnya garam/gula
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Balado:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bilas sebentar.
- Didihkan air secukupnya, masukkan bawang putih geprek, ketumbar bubuk dan potongan ayam. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Tiriskan.
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga agak kering (me: sampai ayam 1/2 kering aja). Angkat dan tiriskan.
- Membuat sambal: ulek kasar cabe keriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. (me: menggunakan grinder).
- Lalu panaskan kembali minyak bekas menggoreng ayam tadi, dan tumis bahan sambal hingga wangi. Beri kaldu jamur, (atau bisa juga kaldu ayam bubuk), garam/gula. Koreksi rasa. Masak sambal hingga matang.
- Masukkan ayam goreng kedalam tumisan sambal. Aduk hingga ayam terbalur sambal. Matikan api.
- Ayam Sambal Balado siap dihidangkan. Cocok banget dipadukan dengan lalap ataupun lauk berkuah 😋
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Sambal Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
