Kamu tengah mencari inspirasi resep tongseng sapi yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski tongseng sapi yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari tongseng sapi, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan tongseng sapi enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari tongseng sapi, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan tongseng sapi yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Tongseng Sapi memakai 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 buah tomat, belah
- Sediakan 8 lembar kol, iris kasar
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya air utk merebus
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 pala
- Ambil 7 buah kemiri, sangrai
- Ambil 2 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan Bumbu lain:
- Gunakan 1500 ml santan cair
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayumanis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1,5 sdm gula jawa/aren
- Gunakan Secukupnya garam, gulpas, dan penyedap rasa
- Sediakan 2 gelas air kaldu sapi (sisa rebusan)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Sapi:
- Rebus daging hingga empuk. Sisihkan 2 gelas air kaldunya utk campuran kuahnya nanti.
- Sangrai kemiri dan ketumbar terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama bumbu halus yg lainnya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, dan gula jawa.
- Masukkan santan dan air kaldu. Kemudian masukkan juga bunga lawang, kapulaga, kayumanis, cengkeh. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Jika sudah mendidih, masukkan daging sapi dan kecap manis. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah susut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Masak kembali hingga kol menjadi empuk. Matikan api.
- Tongseng Sapi siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😘❣️😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
