Anda lagi mencari ide resep tongseng sapi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meski tongseng sapi yang nikmat selayaknya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari tongseng sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan tongseng sapi yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari tongseng sapi, pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan tongseng sapi nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat tongseng sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Sapi menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 2 buah tomat, belah
- Gunakan 8 lembar kol, iris kasar
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya air utk merebus
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/4 pala
- Gunakan 7 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sejumput jinten
- Siapkan Bumbu lain:
- Siapkan 1500 ml santan cair
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 ruas kayumanis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 1,5 sdm gula jawa/aren
- Sediakan Secukupnya garam, gulpas, dan penyedap rasa
- Ambil 2 gelas air kaldu sapi (sisa rebusan)
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Tongseng Sapi:
- Rebus daging hingga empuk. Sisihkan 2 gelas air kaldunya utk campuran kuahnya nanti.
- Sangrai kemiri dan ketumbar terlebih dahulu. Kemudian haluskan bersama bumbu halus yg lainnya.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, dan gula jawa.
- Masukkan santan dan air kaldu. Kemudian masukkan juga bunga lawang, kapulaga, kayumanis, cengkeh. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Jika sudah mendidih, masukkan daging sapi dan kecap manis. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas, dan penyedap rasa. Masak hingga kuah susut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
- Terakhir masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Masak kembali hingga kol menjadi empuk. Matikan api.
- Tongseng Sapi siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😘❣️😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
