Kamu sedang mencari ide bumbu nasi bakar ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meski nasi bakar ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari nasi bakar ati ampela, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan nasi bakar ati ampela enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari nasi bakar ati ampela, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan nasi bakar ati ampela enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar ati ampela menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Bakar ati ampela:
- Sediakan Bahan untuk Nasi
- Siapkan 450 g beras cuci bersih
- Sediakan 3 siung bw putih iris halus
- Gunakan 3 siung bw merah iris halus
- Sediakan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh dipotong-potong
- Gunakan 2 sdm rebon atau ebi goreng
- Siapkan Bahan lauk
- Sediakan 5 pasang ati ampela
- Sediakan 5 siung bw putih
- Sediakan 5 siung bw merah
- Sediakan 2 butir kemiri gongseng
- Ambil 5 bh cabe rawit merah
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm terasi bakar
- Siapkan 2 lembar d salam utk merebus ati ampela
- Sediakan 2 bh tomat matang uk besar
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan Secukupnya daun pisang utk membungkus
Cara membuat Nasi Bakar ati ampela:
- Nasi bakar terdiri dari nasi dan lauk sebagai isinya, sehingga bahan yg disiapkan ada 2 kelompok
- Membuat isian: rebus ati dan ampela dengan daun salam dan garam, hingga matang kemudian potong kotak kecil. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum masukkan bumbu lainnya terakhir masukkan ati dan ampela kmd masak hingga bumbu meresap dan menyusut, koreksi rasa, sisihkan
- Membuat nasi : tumis bumbu kemudian masukkan kedalam beras yg sdh dicuci dan masuk ke rice cooker. Kemudian masak sebagaimana biasa memasak nasi.
- Setelah nasi dan lauk matang, maka siapkan daun kemangi utk taburan dan daun pisang utk membungkus. Bungkus bentuk lontong. Jika ingin segera dihidangkan maka segera dibakar diatas kompor dalam wajan teflon atau happycall hingga aroma daun dibakar tercium.Jika baru akan disantap keesokan harinya, maka kukus sebentar (15-20 menit) kemudian garang diatas api jika hendak dihidangkan sampai daunnya agak gosong (aroma daun bakar tercium)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
