Anda tengah mencari inspirasi resep tongseng sapi yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak nikmat. Meski tongseng sapi yang nikmat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan tongseng sapi yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tongseng sapi, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan tongseng sapi yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membuat tongseng sapi yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Tongseng Sapi memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi berlemak
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk sapi
- Ambil 1 sdm gula merah iris
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Sediakan 5 buah cabe hijau/merah potong-potong
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (saya skip)
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil Secukupnya kol iris kasar
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
Cara menyiapkan Tongseng Sapi:
- Bersihkan daging, potong-potong sesuai selera. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu yang akan dihaluskan. Saya menghaluskan bumbu pake blender dengan menambahkan minyak.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang, masukkan daging, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis dan kecap asin, garam, gula dan asam. Masak sampai daging cukup empuk (saya masak sekitar 90 menit)
- Tambahkan santan, cabe hijau dan kol. Aduk rata. Masak sampai kol matang. Menjelang diangkat tambahkan potongan daun bawang. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
