Anda lagi mencari inspirasi resep pepes kembung kecombrang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal pepes kembung kecombrang yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari pepes kembung kecombrang, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan pepes kembung kecombrang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari pepes kembung kecombrang, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan pepes kembung kecombrang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes kembung kecombrang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Kembung Kecombrang memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Kembung Kecombrang:
- Ambil 1 kg ikan kembung, (8 ekor)
- Ambil 1 genggam kemangi
- Siapkan 1/2 bunga kecombrang, iris halus
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang lnya lalu iris halus
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 5 jempol lengkuas
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 1 bungkus kecil terasi (ABC)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 4 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Sedikit air
Cara membuat Pepes Kembung Kecombrang:
- Haluskan dengan blender, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, terasi, cabe, tomat dan ketumbar. Beri sedikit air. Tuang di wadah, beri kunyit bubuk. Aduk rata.
- Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sampai semua larut.
- Masukkan irisan bunga kecombrang dan daun jeruk. Aduk rata. Cek rasa
- Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan insang. Kerat-kerat badannya. Cuci bersih. Lalu campur dengan bumbu halus tadi.
- Ambil 2 lembar daun pisang yang sudah disesuaikan ukurannya. Sebelumnya daun sudah dicuci bersih dan dilayukan diatas kompor. Beri 1 sdm bumbu dan sejumput kemangi. Letakkan ikan diatasnya lalu tutup dengan 1 sdm bumbu dan sejumput kemangi lagi. Bungkus rapi dan lakukan sampai habis.
- Kukus pepes kurang kebih 30-40 menit. Begitu matang, matikan api.
- Pepes siap disajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Kembung Kecombrang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
