Anda tengah mencari inspirasi bumbu semur jengkol pedas yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak enak. Meski semur jengkol pedas yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan semur jengkol pedas sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan semur jengkol pedas nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat semur jengkol pedas yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Semur Jengkol Pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Sediakan 250 gr jengkol/sepi
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Kecap manis secukupnya (sesuai selera) saya 3 sdm
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap (totole)
- Siapkan 6 siung bawang merah diiris tipis
- Siapkan Segenggam kacang merah
- Ambil 1 buah tomat uk.sedang
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan Sejumput jinten
Cara membuat Semur Jengkol Pedas:
- Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan
- Cuci bersih jengkol/sepi, kemudian masukan ke panci presto bersama air secukupnya. Rebus/presto selama 30menit. Setelah empuk lepaskan kulit jengkol/sepinya, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Kacang merah rebus di panci sampai empuk, cuci dan tiriskan.
- Buat bumbu halusnya (aku di blender ya).
- Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus bersama daun salam sampai wangi. Kemudian masukkan jengkol, kacang merah rebus. Aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Setelah mendididh masukkan gula merah sisir, tomat, kecap, garam, gula dan penyedap jamur (totole). Cek rasa, setelah pas baru dimatikan apinya.
- Semur jenggol siap dihidangkan ☺️😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
