Kamu lagi mencari inspirasi resep soto daging kambing tanpa santan yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak sedap. Meskipun soto daging kambing tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto daging kambing tanpa santan, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto daging kambing tanpa santan yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto daging kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan soto daging kambing tanpa santan nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat soto daging kambing tanpa santan yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Soto Daging Kambing Tanpa Santan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Daging Kambing Tanpa Santan:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 4 batang serai
- Siapkan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 batang daun bawang dirajang
- Siapkan 1 butir tomat potong dadu
- Siapkan 2 buah kentang kupas u/ digoreng
- Sediakan 5 siung bawang merah u/ digoreng
- Sediakan 700 ml air kaldu rebusan daging
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kambing Tanpa Santan:
- Pertama rebus daging sampai 1/2 lunak, potong-potong. (saat merebus saya tambahkan bawang putih geprek, lada bubuk, sedikit garam, dan jahe bubuk untuk mengurangi aroma kambing dan dagingnya lebih harum). Potong juga kentang 4 bagian, lalu dirajang tipis2, rajang juga bawang merah yg nanti akan digoreng, sementara bumbunya dihaluskan jadi satu.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, setelah harum tambahkan tomat, selanjutnya tumis daging bersama bumbu sampai bumbu meresap kedalam daging.
- Tambahkan air rebusan daging, rebus daging dengan api kecil. Setelah mendidih tambahkan daun bawang yg sudah dirajang.
- Sementara menunggu sotonya matang, kita goreng kentang dan bawang merah yg sudah dirajang tipis-tipis.
- Setelah soto daging matang dan rasanya pas, angkat lalu sajikan bersama kentang goreng, bawang goreng, dan telur rebus. (saya tidak menggunakan penyedap, jadi yg diperlukan hanya keseimbangan antara gula dan garam, jika kurang asin tambahkan garam sedikit sampai rasanya pas, begitu juga jika kurang manis, tambahkan gula sedikit demi sedikit)
- Soto Daging Kambing Tanpa Santan pun siap disajikan, rasanya mantap sekali, apalagi dinikmati panas-panas saat udara dingin, makin mantap! 😋 Selamat mencoba! 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kambing tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
