Anda sedang mencari ide resep kue cucur marble yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Walaupun kue cucur marble yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kue cucur marble, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan kue cucur marble sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kue cucur marble, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan kue cucur marble yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah kue cucur marble yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Marble menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Cucur Marble:
- Ambil 135 gr tepung beras
- Siapkan 115 tepung terigu
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Pewarna merah muda, kuning, dan hijau
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
Cara menyiapkan Kue Cucur Marble:
- Didihkan air, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan biarkan hangat pada suhu ruang, harus hangat yaa, karena kalo masih panas tepung akan matang dan cucur akan jadi bantat (seperti percobaan pertama saya cucurnya jadi bantat karena air gulanya terlalu panas ðŸ˜)
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Kemudian tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk agar tidak bergerindil dan halus.
- Mixer adonan selama 5 menit, dari speed yang rendah sampai ke tinggi. Selanjutnya diamkan minimal 2 jam. Kalo saya resting 16 jam supaya kekentalannya pas dan kalau dikasih warna tidak pecah. Tutup wadah dengan plastik wrap kemudian diatas nya lagi saya tutup dengan serbet. Tempatkan ditempat yang suhunya hangat.
- Setelah resting akan banyak gelembung kecil di permukaan adonan. Aduk perlahan lalu tarik. Adonan yang bagus kentalnya pas dan tidak putus saat diulur. Bagi adonan tiga bagian masing-masing beri warna. Aduk rata.
- Siapkan wajan cekung, beri minyak goreng secukupnya jangan terlalu berlebihan. Panaskan minyak dengan api kecil, tuang adonan. Caranya ambil masing2 adonan buat ke sendok sayur, lalu tuangan ke minyak. Tunggu sampai berserat lalu siram2 dengan minyak yang ada di wajan itu sendiri. Saat permukaan tidak basah lagi segera angkat jangan kelamaan agar tidak gosong. Tiriskan cucur.
- Harus sabar menggorengnya karena menggorengnya satu persatu. Kalo sudah ditiriskan dinginkan cucur di colling rak, alasi dengan baking paper.
- Kue cucur siap dinikmati. 🥰🥰🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Marble yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
