Anda lagi mencari inspirasi bumbu ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang enak harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau menyiapkan ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah ayam crispy taiwan (persis shihlin!) 士林風フライドチキン yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン:
- Gunakan Dada Ayam // 鶏むね肉 // Chicken Breast
- Gunakan Garam dan Lada // 塩コショウ // Salt & pepper
- Sediakan Perbandingan jumlah tepung tapioka dan tepung maizena 4:1 kemudian tambahkan sedikit air // タピオカ粉4:コーンスターチ1/+水 // Ratio tapioka powder and Corn Starch 4:1 + water
- Sediakan Saus Tiram // オイスターソース // Oyster Sauce ☆☆☆
- Sediakan Bubuk Kaldu Ayam // 鶏がらスープの素 // Chicken Stock Powder ☆☆☆
- Gunakan Gula // 砂糖 // Sugar ☆☆☆
- Gunakan Telur (putihnya saja) // 卵白 // Egg White ☆☆☆
- Sediakan Cuka // 酢 // Vinegar ☆☆☆
- Sediakan Baking Powder // ベーキングパウダー ☆☆☆
- Gunakan Air // 水 // Water ☆☆☆
- Ambil Bubuk Taburan Pedas
- Siapkan Go Hiong bubuk // 五香粉 // Five Spice Powder (INI ADALAH BUMBU RAHASIA YANG TIDAK BOLEH DISKIP!)
- Siapkan Bawang putih bubuk // ガーリックパウダー // garlic powder
- Gunakan Lada hitam bubuk dan lada putih bubuk // 胡椒白黒 // Black & white pepper
- Sediakan Cabe bubuk // チリパウダー // Chilli powder
- Siapkan Jinten bubuk // クミンパウダー // Cumin powder
- Gunakan Kaldu ayam bubuk // 鶏がらスープの素 // Chicken stock powder
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン:
- Potong dan buka dada ayam menjadi lembaran tipis, singkirkan kulitnya - 鶏むね肉の皮と肉を外して肉を薄く観音開きにする。 - Remove the skin and meat from the chicken breast and make the meat thin and open.
- Buat ayam lebih tipis dan melebar menggunakan botol kaca dan pukul-pukul ayamnya (Contoh: botol madu/botol sirup) - 鶏肉をたたいてさらに薄く延ばす。 - Spread the chicken even thinner using a glass bottle
- Marinasi dada ayam dengan menggunakan campuran bumbu logo ☆☆☆ selama 30 menit - ☆☆☆ を全て混ぜて鶏肉をマリネする（30分） - Marinate chicken by mixing all the ☆☆☆ ingredients (30 minutes)
- Campur tepung tapioka, tepung maizena, dan air. Kemudian garuk menggunakan garpu untuk membuat tekstur tepung menjadi kasar - タピオカ粉とコーンスターチをフォークを使ってよく混ぜる。少量ずつ水を加えながらだまを作る。 - Mix tapioca flour, cornstarch, and water. And then scratch it using fork to make rough texture
- Lapisi ayam dengan campuran tepung tadi kita buat secara merata sambil agak ditekan - 鶏肉を押し付けるようにしながらミックス粉をまんべんなくつける。 - Apply the mixed powder evenly while pressing the chicken.
- Goreng dengan minyak suhu 180℃ - 180℃の油で揚げる。 - Fry in oil at 180℃
- Saat ayam sudah matang, potong menjadi ukuran gigitan kemudian masukkan dalam paperbag/plastik berisi bumbu taburan pedas. Kemudian kocok hingga tercampur rata - 鶏肉が揚がったら一口大に切り、仕上げ用のスパイスミックスを振りかける。 - When the chicken is fried, cut it into bite-sized pieces and sprinkle with the spice mix for finishing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Crispy Taiwan (Persis Shihlin!) 士林風フライドチキン yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
