Kamu lagi mencari inspirasi bumbu tape ketan hitam yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun tape ketan hitam yang sedap harusnya sih punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan tape ketan hitam enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan tape ketan hitam yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hitam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam memakai 3 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape Ketan Hitam:
- Gunakan 1 liter beras ketan hitam
- Gunakan 5 gelas air (takaran saya)
- Sediakan 1 ragi tape
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Cuci bersih beras ketan hitam kemudian beri air dan masak di rice cooker seperti memasak nasi. Kalo di resep asli dimasak di kompor sampai beras setengah matang.
- Kemudian kukus selama 40 menit (sampai beras masak).
- Dinginkan ketan hitam sampai benar2 dingin lalu taburi dengan ragi tape yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Simpan di wadah tertutup lebih baik lagi di alasi daun pisang. Tapi karena saya gak punya daun pisang jd disimpan di wadah tertutup dan simpan di tempat tidak terkena cahaya matahari.
- Simpan selama 72 jam (3 hari 3 malam). Tape siap dinikmati. Setelah itu tape bisa disimpan di kulkas, dinikmati dalam keadaan dingin lebih nikmat. Dan karena dimakan dengan lemang/lamang saya menambahkan sedikit gula dan air di tapenya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
