Anda sedang mencari ide bumbu strawberry cheese cake yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak nikmat. Sedangkan strawberry cheese cake yang nikmat selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari strawberry cheese cake, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan strawberry cheese cake enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari strawberry cheese cake, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan strawberry cheese cake enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan strawberry cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Strawberry Cheese Cake memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Strawberry Cheese Cake:
- Ambil 125 gr Cream cheese
- Gunakan 90 gr susu cair/evaporasi
- Gunakan 60 gr unsalted butter
- Gunakan 35 gr Tepung Cake (Kunci)
- Siapkan 30 gr Tepung Maizena
- Ambil 120 gr Kuning Telur
- Gunakan 150 gr Putih telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Siapkan 90 gr gula pasir halus
- Sediakan 2 sdm Keju Parmesan parut (saya skip)
- Ambil Bahan Krim :
- Ambil 100 gr Whipping cream bubuk (sy Haan)
- Siapkan 200 ml air es (suhu 0-5 dercel)
- Sediakan Topping dan Pelengkap :
- Ambil Fresh Strawberry, Kiwi, dan Mangga
- Siapkan Almond Slice yg uda di sangrai
Langkah-langkah membuat Strawberry Cheese Cake:
- Cairkan susu, creamcheese sampai larut, tambahkan butter (Kalo masih bergerindil, saring). Tunggu hangat, lalu masukkan kuning telur. Aduk rata, sisihkan.
- Masukkan cairan tersebut ke dalam mangkok yg berisi tepung terigu + maizena. Aduk pake ballon whisk sampai rata licin.
- Kocok putih telur + cuka + garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir bertahap sampai 3x. Kocok lagi sampai soft peak.
- Masukkan sekitar 4 sdm kocokan putih telur kedalam pasta kuning telur. Aduk rata. Lalu tuang balik ke baskom putih telur telur. Aduk balik sampai merata halus pakai spatula.
- Tuang ke loyang bulat yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan sistem Au Bain Marie (taruh loyang berisi air dg ketinggian sekitr 1 cm dibawah loyang utama). Tujuannya spy cake moist, lumer, ngga cepet gosong.
- Hentakkan loyang 2x supaya gelembung2 udara keluar. Panggang 160 derajat selama 45 menit. Uji tusuk pake lidi utk tau dalemnya sudah mateng.
- Diamkan dulu supaya dingin. Baru dipotong supaya cakenya rapi saat dipotong, ngga keriwil2.
- Whipping cream : Masukkan whipcream bubuk + air es ke dalam mangkuk mixer dg kecepatan tinggi selama 2-2,5 menit. Sisihkan. Krim ini ngga eneg menurut saya.
- Setelah cake dingin, potong menjadi 2 bagian. Olesi dengan whipping cream, lalu tata strawberry diatasnya. Lalu whipping cream lagi. Baru tumpuk dengan cake lagi. Lapisi seluruh permukaan cake dg whipping cream. Taburi roasted almond slice tepi kuenya. Bagian atasnya hias dengan buah segar. Lalu masukkan kulkas semalaman. Lebih segar dimakan saat dingin🥰🥰🥰.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan strawberry cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
