Anda sedang mencari ide resep bika ambon yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Walaupun bika ambon yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bika ambon, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan bika ambon sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. | Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bika ambon, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan bika ambon nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan A
- Ambil 10 btr kuning telur
- Gunakan 2 btr telur utuh
- Gunakan 300 gr tep.tapioka
- Gunakan 250 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt vanila
- Gunakan Biang :
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm terigu
- Siapkan 4 sdm air hangat
- Ambil 1 sdt fermipan
- Ambil Bahan B
- Siapkan 700 ml santan (saya dr 1-1/2butir kelapa)
- Siapkan 3 lbr daun pandan
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Ambil 50 ml air kunyit (dr 2ruas kunyit diblender+air)
- Siapkan 2 tetes pewarna kuning tua(boleh skip)
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Cara membuat Bika Ambon:
- Siapkan bahan
- Pertama2 masak santan bersama air kunyit,daun jeruk,serai dan daun pandan dan pewarna kuning dengan api kecil sampai tersisa 400ml. Dinginkan
- Buat adonan biang. Campur semua bahan sampai rata. Tunggu hingga berbuih dan mengembang
- Adonan A :mixer gula,telur,vanila dan garam sampai mengembang dgn kecepatan rendah saja. Setelah itu masukan tepung tapioka dan santan secara bergantian. Terakhir masukan adonan biang. Mix sampai tercampur
- Tepuk2 adonan dengan centong selama beberapa saat supaya seratnya bagus. Diamkan selama 3jam
- Panaskan loyang yg sudah diolesi minyak goreng(saya pake baking pan. Setelah loyang panas, masukan adonan 3/4 tinggi loyang. Masak dengan api kecil + jangan ditutup. Setelah permukaan sudah tidak berbuih lagi baru tutup. Dan panggang sampai matang
- Tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dr cetakan. Potong2.
- Siap dinikmati
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
