Anda sedang mencari ide bumbu iga goreng serundeng kelapa yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tidak sedap. Walaupun iga goreng serundeng kelapa yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga goreng serundeng kelapa, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan iga goreng serundeng kelapa yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari iga goreng serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan iga goreng serundeng kelapa nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah iga goreng serundeng kelapa yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Iga Goreng Serundeng Kelapa menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Goreng Serundeng Kelapa:
- Ambil 1/2 kg Iga Sapi
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (pilih yg muda)
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)
Cara menyiapkan Iga Goreng Serundeng Kelapa:
- Rebus 250ml air hingga mendidih. Masukan iga sapi, rebus hingga keluar buih2 kotor. Tiriskan iga, buang air rebusan pertama.
- Blender bumbu halus kemudian tumis hingga bumbu matang dan berbau harum.
- Tambahkan kelapa parut. Aduk hingga bumbu halus dan kelapa tercampur rata.
- Tambahkan 250 ml air. Masukan iga sapi dan bumbu dapur (lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk). Aduk rata
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam iga. Koreksi rasanya.
- Setelah air menyusut, pindahkan iga ke wadah lain. Sangrai kelapa hingga kering dan tidak mengandung air.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng iga hingga kecoklatan. Jangan terlalu kering agar daging iga tetap empuk.
- Sajikan iga goreng dengan taburan serundeng kelapa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iga goreng serundeng kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
