Anda tengah mencari inspirasi bumbu gulai kambing yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun gulai kambing yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan gulai kambing nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan gulai kambing yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Siapkan 500 gr jeroan dan daging kambing
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1/4 pala
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Ambil 3 serai geprek
- Siapkan 2 cm Laos geprek
- Sediakan 65 mL santan kental
- Sediakan Cabe setan (optional)q
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula jawa
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Potong jeroan dan daging sesuai selera, rebus dalam air mendidih kurang lebih 10 mnt, ambil buih yg keluar, untuk menghilangkan bau prengusnya. Tutup panci, matikan api, yang ini untuk membuat dagingnya cepat empuk. Tutup panci selama 30 mnt. Cuci daging, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan bumbu cemplung, masukkan ke air mendidih, tambahkan daging, bumbui dengan gula Jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur, tes rasa. Biarkan daging empuk. Ambil bumbu cemplung.
- Tambahkan santan, biarkan mendidih lagi. Masukkan cabe setan. Sajikan dengan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
