Anda tengah mencari ide bumbu sambel pecel (bumbu pecel) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak enak. Padahal sambel pecel (bumbu pecel) yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sambel pecel (bumbu pecel), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan sambel pecel (bumbu pecel) enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sambel pecel (bumbu pecel), pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan sambel pecel (bumbu pecel) enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat sambel pecel (bumbu pecel) yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Pecel (Bumbu Pecel) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Pecel (Bumbu Pecel):
- Sediakan 150 gr Kacang tanah
- Gunakan 4 buah Cabe keriting
- Gunakan 40 gr Cabe Rawit merah (25buah)
- Gunakan 20 gr Bawang putih
- Sediakan 8 gr Kencur (2 ruas jari)
- Ambil 35 gr Gula merah (sy, Aren)
- Sediakan 15 gr Gula pasir
- Sediakan 5 gr Garam
- Ambil 5 gr Asam Jawa (tanpa biji)
- Ambil 10 lbr Daun jeruk purut
Cara menyiapkan Sambel Pecel (Bumbu Pecel):
- Potong2 duo cabe, bawang putih, dan kencur, Goreng hingga layu aja, tidak sampai kering
- Goreng kacang tanah, menggunakan wajan bekas goreng bumbu tadi, sampai matang (tidak perlu tambah minyak), haluskan, sisihkan
- Haluskan duo cabe, bawang putih dan kencur yang sudah digoreng tadi dengan menambahkan garam, duo gula, asam dan daun jeruk yang sudah di rajang (sy, menggunakan blender, dry mill/untuk bahan kering)
- Setelah bumbu halus, tambahkan kacang goreng yang sudah dihaluskan, dan aduk rata, simpan diwadah tertutup sebelum digunakan
- Bila dirasa kurang asin atau manis, bisa ditambahkan garam atau gula ketika menyeduhnya dengan air, saat akan disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel pecel (bumbu pecel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
