Kamu sedang mencari inspirasi bumbu lumpia basah akang gerobak yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan pun tak nikmat. Padahal lumpia basah akang gerobak yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lumpia basah akang gerobak, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan lumpia basah akang gerobak nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lumpia basah akang gerobak, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lumpia basah akang gerobak sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin lumpia basah akang gerobak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Akang Gerobak memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia Basah Akang Gerobak:
- Ambil 1 Kulit lumpia
- Ambil 1 bengkoang
- Ambil 1 batang gula merah
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 250 ml Air mineral
- Ambil 100 gr Toge (cuci bersih)
- Ambil 1 Telor ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan/cincang)
- Sediakan 5 cabe rawit dan 5 cabe merah haluskan (opstional)
- Gunakan Garam (sekucupnya)
- Siapkan Sasa/ bumbu penyebab (opstional)
- Ambil Minyak goreng (secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah Akang Gerobak:
- Langkah pertama, kita siapin dulu yah bengkoang nya, jadi panaskan air sampai mendidih (airnya jangan semua ya sisakan sedikit untuk saus gula merah nya). Setelah air mendidih masukin 1/2 batang gula jawa. Setelah air dan gula tercampur masukan bengkoang masak hingga air tiris. Kemudian sisihkan
- Langkah kedua, kita siapkan saus gula nya. Masukan sisa air yg tadi masak hingga mendidih kemudian masukan 1/2 potongan gula. Jika sudah tercampur tuang kan tepung maizena. (Agar tidak menggumpal. Larutakan dulu tepung maizena nya dengan air biasa ya jangan panas. Perbandingan air dengan tepung 1:1) kemudian aduk hingga mengental dan dinginkan
- Nah, hampir selesai nih. Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan (jangan lama2 nanti gosong) masukan telur. Oseng-oseng hingga tebentuk telur orak arik kemudian sisikan telur ke bagian pinggir wajian, tuang minyak (kalo saya cuma 2sdm) kemudian masukan kembali bawang putih halusnya oseng2 sebentar lalu masukan toge dan bengkoang yang sudah di masak tadi. Oseng-oseng hingga tercampur rata
- Beri garam, bumbu penyedap, cabe yang telah dihaluskan (kalo gak mau pedes gapapa gak usah kasih cabe) abis itu oseng2 lagi. Kemudian tutup dengan tutup panci. Biarkan selama 1menit atau dikira2 aja sampe bumbu menyerap. Oiya ini dengan api kecil yaa. Lalu angkat
- Sementara itu, kita siapin kulit lumpia nya di piring, lalu oles dengan saus gula yg kita bikin tadi (ini terserah mau banyak atau dikit ya, tergantung selera) kemudian jika sudah matang, tuang deh tumisan toge, bengkoang pada step 4 diatasnya. Selesaaaai
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah akang gerobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
