Anda tengah mencari ide resep biji salak yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal biji salak yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari biji salak, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan biji salak nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari biji salak, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan biji salak sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Biji Salak menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Biji Salak:
- Ambil 500 gr ubi
- Sediakan 250 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan Kuah:
- Gunakan 1 L air
- Siapkan 300 gr gula aren/jawa
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya tapioka (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan Secukupnya gula pasir (optional)
- Sediakan Bahan Kuah Santan:
- Siapkan 300 mL santan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak:
- Siapkan semua bahan
- Kuah santan: masukkan semua bahan kedalam panci, masak hingga mendidih, sisihkan.
- Kukus ubi, haluskan, campur dengan tepung tapioka dan garam, aduk sampai rata dan kalis. Bentuk bulat² seperti kelereng.
- Masak gula aren, garam, vanilli dan daun pandan dengan sebagian air sampai gula larut, lalu saring. Lalu didihkan kembali dengan sisa air, tambahkan gula pasir sesuai selera, masukkan pulungan biji salak. Masak sampai mengapung, aduk², kentalkan dengan larutan tepung kanji. (Untuk kekentalan sesuai selera, bisa ditambah/dikurang)
- Sajikan dengan kuah santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
