Anda lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Sedangkan otak otak ikan yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak otak ikan, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan otak otak ikan enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari otak otak ikan, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan otak otak ikan sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk membikin otak otak ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Otak Ikan:
- Gunakan 1 kg ikan halus
- Gunakan 400 gram sagu
- Gunakan 2 sdm tepung
- Sediakan 4 butir putih telur
- Siapkan 2 bks santan kara
- Ambil 1/2 gelas air
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Gunakan 7 siung bawang merah(iris tipis)
- Gunakan 5 siung bawang putih(haluskan)
- Ambil secukupnya Garam+penyedap
Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan:
- Siapkan ikan halus kedalam baskom, masukan putih telur aduk rata, karena mau lebih praktis saya pakai mixer, pakai tangan juga boleh ngaduknya
- Masukan santan kara, aduk lagi, masukan tepung, bawang merah, bawang putih, lada, garam+penyedap mixer lagi
- Setelah adonan tercamput rata, uleni dengan tangan agar adonan lebih tercampur lagi kemudian masukan sagu sedikit demi sedikit uleni lagi
- Setelah sagu habis, siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan dikompor, susun daun pisang kemudian masukan adonan -+ 1sdm, tekan tekan adonan menggunan 2 sisi daun pisang sebelum dibungkus agar otak2nya memanjang, setelah itu beri streples dibagian atas dan bawah
- Panaskan teflon, kemudian susun otak2 dan panggang menggunakan api sedang(jgn lupa dibalik ya bunda agar marang merata)
- Otak2 siap disantap dengan saos tauconya bunda
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
